Suflê de Chocolate

doces

Ingredientes: 180g de chocolate amargo (entre 50% e 60% de cacau) ¼ de xícara (chá) de café coado, água ou o licor de sua preferência 50g de manteiga em temperatura ambiente ¼ de xícara (chá) de açúcar 3 gemas 5 claras de ovos manteiga e açúcar demerara (ou cristal) para untar e polvilhar os ramequins …

Pimentões Recheados

Acompanhamentos

Ingredientes: 6 pimentões grandes, coloridos 600g de carne moída 3 tomates maduros firmes picados 100g de queijo mussarela ralado grosso 1 pitada de noz moscada Cheiro verde picadinho 1 alho amassado 1 cebola picadinha Sal a gosto Óleo para fritar 1 pitada de pimenta-do-reino Modo de Preparo: Aqueça o óleo, frite bem o alho e …