Ingredientes:
2 xícaras de milho verde, da espiga
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina
1 pacotinho de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento
Modo de Preparo:
- Coloque no liquidificador o milho retirado da espiga, o leite, os ovos e a margarina.
- Bata bem até triturar o milho.
- Em seguida, coloque a mistura na batedeira, acrescentando a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e, por último, o fermento.
- Unte uma forma com um furo no meio e coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC.
- Asse por mais ou menos 1 hora ou até dourar e quando espetar um garfo o mesmo sair limpo.
- Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.