Sopa Clássica de Cebola

Sopas

Ingredientes: Sopa 45g de manteiga sem sal 1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas 400g de cebolas brancas, cortadas em rodelas finas 1 dente de alho picado fino 25g de farinha 200ml de vinho branco 1,5l de caldo de carne ou água 1 bouquet garni (pequeno molho de ervas: tomilho, salsinha, louro, alho-poró e …

Sopa de Ervilha

Sopas

Ingredientes: 500g de ervilha desidratada (de pacote) 300g de bacon 300g de costelinha defumada 1 cebola bem picada 3 colheres de óleo Modo de Preparo: Na panela de pressão, coloque o óleo, refogue a cebola e acrescente o bacon. Deixe fritar bem o bacon até sair toda a gordura. Após o bacon estar bem frito, …